燉鴨湯怎麼做 燉鴨湯做法簡單介紹
來源:時尚少女範 1.79W
1、材料:鴨子半隻、紅棗10個、桂圓10個、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、薑片適量、蟲草花適量、食鹽0.7湯勺、百合適量、料酒2湯勺。
2、將鴨子剁小塊,洗去血水,然後焯水煮出浮沫,再撈出洗淨控水,備用。
3、準備好煲湯藥材:百合、紅棗、桂圓、枸杞、杏仁、淮山、蟲草花,洗淨備用。
4、準備一些薑片,處理好,放入鍋中,再放2勺料酒煮一鍋開水。
5、然後將藥材和鴨肉一同倒入,先大火煮開,然後轉文火煲2小時。燉好以後加食鹽調味即可。