冰皮月餅怎麼做 如何自己做冰皮月餅?
來源:時尚少女範 1.59W
1、備好原料:冰皮月餅粉250g;藍莓味果粉適量;菠蘿味果粉適量。白油40g;油鹽適量。
2、冰皮粉加水加白油加黃色果粉,拌勻捏成團。
3、另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉,捏成團。
4、將麪糰分成18g一個,擀成麪皮。
5、餡料分成32g一個。
6、麪皮包好餡收口,團圓。
7、放入月餅模具中,一壓即可。
8、做好後放入冰箱冷藏後味道更佳。
方法/步驟
1備好原料:冰皮月餅粉250g;藍莓味果粉適量;菠蘿味果粉適量。白油40g;油鹽適量。
2冰皮粉加水加白油加黃色果粉,拌勻捏成團。
3另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉,捏成團。
4將麪糰分成18g一個,擀成麪皮。
5餡料分成32g一個。
6麪皮包好餡收口,團圓。
7放入月餅模具中,一壓即可。
8做好後放入冰箱冷藏後味道更佳。