招待客人十道的家常菜 招待客人的家常菜有哪些
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1、辣椒炒肉
辣椒炒肉可謂是葷菜中最常見的一道家常菜了,通常是由豬裏脊肉切成條,再與青椒翻炒。
2、紅燒豬蹄
豬蹄的肉質也很鮮美,紅燒豬蹄時放一些玉米,可以有效中和豬蹄的油膩口感。
3、紅燒魚
魚也是我們吃的很多的,魚代表着“餘”,所以一般過年時我們都會吃,象徵着“年年有餘”。
4、可樂雞翅
可樂雞翅是很多人家裏必備的一道菜,因為做法簡單,所需配料也不多。
5、清炒腐竹
如果覺得青菜、白菜等素菜不適合招待客人,那麼腐竹就是一項很好的選擇,清炒即可。
6、肉末茄子
這道菜在家常菜中也是很常見的,並且將茄子燉的爛一些,口感會更好。
7、西紅柿雞蛋湯
雖然材料簡單,但是做出來卻很美味,西紅柿適當的酸味,配上雞蛋滑嫩的口感,簡直完美。
8、排骨湯
如果家裏有條件,排骨湯必須要做。燉湯時還可以在裏面放西紅柿和胡蘿蔔,增加湯的鮮美。
9、紅糖餈粑
紅糖餈粑非常適合解膩。
10、皮蛋
皮蛋作為下酒菜是很合適的,很多人都覺得皮蛋有些臭,其實配上辣椒,會更好吃。