吃水果的禁忌注意 吃水果需要注意什麼

1、吃水果忌不衞生

很多人在吃水果的時候喜歡將水果擱一段時間然後再去吃，但是等在發現的時候水果上面會起斑點，如果這個時候吃的話很容易發生腹瀉，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

2、水果忌用酒精消毒

在很多時候我們會發現有些人食用水果的時候會喜歡用酒精去消毒，其實這樣吃錯誤的做法，酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

3、生吃水果忌不削皮

很多人在吃水果的時候會喜歡性的將上面的皮也一起吃的，他們會認為果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

4、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

5、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便祕。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。