牛肉餡餅怎麼做好吃又嫩 牛肉餡餅怎麼做

1、食材：麪粉300克、牛肉餡200克、薑末少許、雞精少許、胡椒粉少許、醬油少許、蠔油少許、鹽少許、花生油適量。

2、麪粉和全麥粉攪拌均勻。

3、然後加入開水用筷子攪拌成絮狀。

4、然後用手或麪包機揉麪，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋住靜置1小時。

5、牛肉加入葱花和芝麻香油攪拌均勻。

6、然後加入雞精和鹽。

7、撒入黑椒碎一同攪拌均勻後醃製1小時。

8、麪糰分成五等份。

9、然後用擀麪杖將麪皮擀成中間厚邊緣薄，包入牛肉餡。

10、收緊封口，翻面稍微壓扁。

11、然後將牛肉餡餅放入抹油的電餅鐺中。

12、按烙餅鍵小火即可。

13、最後煎4分鐘即可出鍋，牛肉餡餅完成。