白茶屬於綠茶還是花茶

白茶屬於綠茶的一種。雖然它的製作方法和綠茶有一些不同，但白茶和綠茶一樣都是未經發酵的茶葉，因此同屬於綠茶茶類。花茶則是將花朵、苞葉和茶葉等各類材料混合製作而成的茶飲。