及第湯的正宗做法 及第湯怎麼做
來源:時尚少女範 1.45W
2、配料:糟汁10克、鹹菜20克、鹽5克、味精5克。
3、製法:先將豬肝、瘦肉切成薄片,豬粉腸 刮淨,腸內異物洗淨,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。起鑊放入湯水,加鹹菜、糟汁待湯水滾沸時加入枸杞葉,再加入豬肝、瘦肉、粉腸調味,滾煮到剛熟時上碗即成。
4、現在也時興煮三及第湯時加“一點紅”、“蘿蔔青”、“甜菜葉”等蔬菜。還可加點紅粬,起暖胃之功效。
2、配料:糟汁10克、鹹菜20克、鹽5克、味精5克。
3、製法:先將豬肝、瘦肉切成薄片,豬粉腸 刮淨,腸內異物洗淨,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。起鑊放入湯水,加鹹菜、糟汁待湯水滾沸時加入枸杞葉,再加入豬肝、瘦肉、粉腸調味,滾煮到剛熟時上碗即成。
4、現在也時興煮三及第湯時加“一點紅”、“蘿蔔青”、“甜菜葉”等蔬菜。還可加點紅粬,起暖胃之功效。