姬松茸的做法煲湯 姬松茸雞湯怎麼做
來源:時尚少女範 2.19W
1、材料:仔雞1只、乾姬松茸30克、葱、姜各適量、醬油一勺子、冰糖20克、紹酒1勺子、食鹽1勺子。
2、乾姬松茸用温水浸泡10分鐘時間,用牙刷刷洗去末端的泥沙,用清水繼續浸泡1小時左右的時間。
3、泡發的姬松茸洗乾淨,瀝乾水,待用,仔雞宰殺洗淨後剁小塊。
4、鍋內加油,到五成熱的時候,加入雞塊,薑片,編炒至雞皮略為發乾冒油的時候加入紹酒,翻炒均勻。
5、加入醬油,仔細翻炒使雞上色將雞肉倒入砂鍋中,加適量開水加入姬松茸。
6、之後加入冰糖,大火燒開,撇去浮沫,換小火燉煮60分鐘時間,翻均勻。
7、最後加入適量的食鹽調味,出過之前撒上葱花即可。