蒜燒金鯧魚如何做 蒜燒金鯧魚的做法
來源:時尚少女範 1.58W
1、10克料酒和25克生抽,再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。
2、金鯧魚去內臟洗淨,魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。
3、鍋內加油把蒜炸到金黃色,將炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。
4、用鍋內餘下的蒜油把魚兩面煎一下。
5、鍋膽內加入炸好的蒜和蒜油。
6、把葱、姜、花椒、大料、幹辣椒鋪在鍋底。
7、煎好的魚放進去。
8、再加入勾兑好的料酒和生抽。
9、放入10克糖,加入350毫升清水。
10、把鍋膽放在鍋套裏,蓋好蓋子插電源。
11、等20分鐘之後開始收汁,收汁結束即可盛出來,蒜燒金鯧魚撒上香菜末即可。