生蠔是不是牡蠣 生蠔是牡蠣嗎

1、生蠔是指牡蠣。生蠔是雙殼綱珍珠貝目動物，主要分佈於温帶熱帶海域。它是抗逆性最強的水生動物之一，以殼粘着在其他物體上而行固着；以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

2、生蠔的家庭做法包括清蒸生蠔、鮮炒生蠔、蒜蓉烤生蠔、酥炸生蠔、芝士焗生蠔及把生蠔熬製成蠔油等。