新鐵鍋使用前如何處理不生鏽 如何處理新鐵鍋不生鏽

1、第一次用時將鐵鍋洗淨後燒熱、燒乾，然後用布粘上醋擦拭，再洗淨，燒乾，塗上一層食用油。

2、裝入淘米水，浸泡大概半小時後洗乾淨，燒乾後再塗一層食用油，以後用就不容易損壞，而且不生鏽。

3、用豬油刷鍋，然後把帶有豬油的鍋加熱，然後再清洗。

4、平時洗淨之後不要有水留在鍋裏。

5、鐵鍋燒熱後，將一大勺鹽食用鹽、粗鹽均可放入鍋內，轉小火不停翻炒。炒制時，需要不停地轉動鐵鍋，以保證鹽能接觸到鍋內壁的各個部分，當鹽炒成黃色，關火，將鹽倒出，用温水將鐵鍋清洗乾淨即可。

6、鐵鍋燒熱後，將薑片放入鍋中，轉小火，用筷子夾着薑片，均勻地塗抹鍋內壁的各個地方，塗抹3-5分鐘即可。