竹溪芝麻餅的做法和配方 竹溪芝麻餅的做法及祕方

1、芝麻餅的做法：麪粉1000g，糖150g，芝麻150g，油150g，雞蛋3個，酵母3g，水適量。

2、芝麻和白糖放在料理機裏打碎。

3、剩餘材料和成光滑的麪糰。放在温暖的地方發酵至2倍大。

4、取出分割滾圓。

5、用擀麪杖擀圓。

6、包入打好的芝麻。

7、捏緊。

8、收口朝下擀開。

9、刷上蛋液。

10、撒點黑芝麻。

11、放進烤箱190度20分鐘左右。