小溪魚怎麼燒好吃 小溪魚如何燒好吃

1、食材：小溪魚400克、小米椒2個、蒜瓣1個、姜適量、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、鹽適量。

2、小溪魚處理乾淨，瀝乾水分。

3、蒜瓣切碎，姜切絲，小米椒切絲。

4、鍋內放少許油燒熱放入小溪魚煎至兩面金黃撈出備用。

5、鍋內熱油放入大蒜，小米椒，薑絲炒香。

6、放入小溪魚，倒入料酒，蒸魚豉油和鹽。

7、放入適量清水，蓋上鍋蓋燒4分鐘左右湯汁收幹即可。