糟魚怎麼把魚刺弄酥 糟魚如何把魚刺弄酥

1、草魚洗淨切成塊。

2、取適量的紅糟塗抹在草魚塊上。

3、加入白酒、適量的鹽抓勻，入冰箱冷藏醃製半天以上。

4、加入適量地瓜粉(如果太乾的話，可以加少許的水)，薄薄地裹在醃製好的紅糟魚上。

5、熱鍋熱油放入魚塊炸至酥脆即可。