糖醋排條的做法 糖醋排條怎樣做

1、材料:大排，生粉，糖，醋，鹽，雞精，黃酒，醬油，薑片。

2、將大排切成條狀,放入碗中加黃酒、薑片、鹽閹製片刻後,將生粉裹在排條上 。

3、鍋入油燒熱,將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出,當所有排條都炸完後,大火將排條回鍋炸,撈出漓油。

4、鍋留底油，倒入醋，加水，雞精，煮沸後，加少許醬油，最後加糖、水澱粉勾芡，將排條倒入鍋中裹上糖醋汁，關火，出鍋。