曬乾豆角是過水好還是不過水好 曬乾豆角要過水嗎

1、曬乾豆角是過水好。

2、要曬乾豆角的話，其需要將其過一遍水是最好的，因為新鮮的豆角上其有可能會存在農藥殘留或者是其他的髒污，過水的話可以將其清洗乾淨，保證豆角的衞生程度。 而且將豆角進行過水之後，其可以將豆角內外的細菌等都消滅，從而在曬乾的時候，可以防止豆角出現變質的情況。 沒有過水的豆角會更加容易壞掉，建議是將豆角放入滾水中進行過水，這樣才能夠保證豆角的保質期，並且其爽脆程度。