酸辣木耳炒瘦肉 酸辣木耳炒瘦肉怎麼做

1、食材：木耳10朵、青椒1個、豬肉150克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、生薑2片、葱1棵、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、玉米澱粉適量、食鹽適量、食用油適量。

2、大蒜切片：青椒和生薑切絲；葱切碎。

3、木耳提前泡發，洗淨，撕小朵。

4、豬肉切絲，放入食鹽，生抽，料酒和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。

5、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色，盛出備用。

6、鍋裏倒入適量的油燒熱後，爆香大蒜和葱。

7、放入青椒和生薑絲。

8、放入木耳，炒至青椒變軟。

9、放入豬肉翻炒均勻，加入食鹽，蠔油和辣椒醬翻炒均勻，出鍋前淋入陳醋。

10、即可。