清炒大龍蝦如何做 清炒大龍蝦做法介紹

1、先用剪刀把龍蝦頭上的頂頭剪開，把裏面的黑頭剔掉。

2、把兩個腮剪開，把裏面絮狀的東西掏掉。

3、把那些小腳剪掉，如果兩個鉗子比較小的話也可以剪了。

4、在水盆裏用刷子把龍蝦刷乾淨。

5、先往鍋裏倒上油，放上生薑，等油上開始冒煙的時候，把龍蝦倒進去炒。然後再加醬油，葱、蒜爆炒，再加水燒熟即可。