經驗 麪粉是大麥還是小麥 麪粉是大麥還是小麥做的 來源:時尚少女範 9.51K 1、麪粉是小麥。2、麪粉是一種由小麥壓出來的去麩粉,就是小麥去了皮的中間部分,然後磨出來的粉。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。3、麪粉是中國北方大部分地區的主食,用麪粉製成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異 大麥 麪粉 小麥