雞蛋炒蒜薹怎麼炒

雞蛋炒蒜薹是一道簡單又美味的家常菜，下面是炒雞蛋炒蒜薹的做法：

材料：
- 雞蛋 3個
- 蒜薹 適量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 準備好材料，將雞蛋打入碗中，打散備用。將蒜薹洗淨切段，大蒜剁碎備用。
2. 熱鍋冷油，加入適量的食用油燒熱。
3. 鍋熱後，倒入雞蛋液，用鏟子迅速翻炒，炒至雞蛋凝固成塊。
4. 將炒好的雞蛋移至鍋邊，繼續加熱鍋中剩餘的油，倒入蒜蓉炒香。
5. 加入蒜薹翻炒，炒至蒜薹變軟。
6. 加入適量的生抽，翻炒均勻。
7. 最後，加入炒好的雞蛋塊，再次翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽，炒至醬料均勻裹在蒜薹和雞蛋上即可。

小提示：
- 在炒雞蛋時，要迅速翻炒，以免雞蛋炒老變硬。
- 在炒蒜薹時，可以根據個人口味加入適量的鹽和糖提味。
- 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒或辣椒粉。