什麼是山藥 山藥的介紹

1、山藥，薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。

2、塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面為白色。莖通常為紫紅色，右旋，無毛。花期為6-9月，果期為7-11月。山藥種類較多，常見的有面山藥、菜山藥、鐵棍芍藥等。