怎樣燉羊骨頭又爛又好吃 燉羊骨頭又爛又好吃的技巧

1、材料：羊骨頭500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g。

2、羊骨頭上的肉片下來，接着放入冷水中浸泡，是肉裏的血水泡掉。

3、泡好後，將羊骨頭放入開水中煮十分鐘，再放入高壓鍋中，將葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、鹽適量放入，等開鍋的時候加入香菜即可。