如何讓蒜泥不變綠 讓蒜泥不變綠的方法

1、可以往蒜泥中倒入一層香油，隔絕空氣後就能使蒜泥不變綠。

2、也可以把製作好的蒜泥用礦泉水攪好後盛入碗中，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷藏，還可以在製作蒜泥的過程中加入鹽，或者加工前將大蒜在30～35℃温度下貯藏一段時間。