蜜糖雞翼教程 做蜜糖雞翼步驟

1、食材：雞翅、蜂蜜、醬油、料酒、冰糖檸檬、胡椒粉。

2、雞翅切成小段，切好的雞翅放入容器中，加入料酒、薑片、檸檬片、少許胡椒粉、醬油抓勻醃漬30分鐘以上。

3、醃漬好的雞翅加入一大勺澱粉，加入澱粉後拌勻。

4、鍋中放比炒菜稍多的油，涼油放入雞翅開火煎炸。

5、煎炸得雞肉水氣散發，雞皮起皺呈黃色，盛出備用。鍋中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少許清水，小火熬製糖汁。熬至冰糖融化，糖汁出現密集的小泡。

6、放入炸好的雞翅。快速翻炒均勻，加入一大勺熟白芝麻。

7、再次翻炒至糖汁芝麻都裹在雞翅上即可關火。