白蝦怎麼做好吃又簡單

以下是一種簡單又美味的白蝦做法：

材料：
- 500克新鮮的白蝦
- 適量切碎的蒜
- 適量切碎的生薑
- 適量辣椒粉
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量料酒
- 適量熟芝麻

步驟：
1. 清洗白蝦並去殼去頭，保留蝦尾。
2. 在一個大碗中，加入適量的蒜、姜、辣椒粉、鹽、生抽和料酒，攪拌均勻製成醃料。
3. 將醃料倒入白蝦中，攪拌均勻，使蝦均勻地裹上醃料。
4. 將醃製好的白蝦放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，讓調味料融入蝦肉。
5. 取出醃製好的白蝦，放入熱鍋中煎炒至蝦身變色，表面微微上色即可。
6. 撒上熟芝麻，翻炒均勻。
7. 最後，將炒好的白蝦裝盤即可享用。

這種方法可以使白蝦入味，口感嫩滑，又有一點點辣味和香味，非常美味。你也可以根據個人口味進行調整，添加其他喜愛的調料或香料。