豬骨蘋果湯的做法大全

豬骨蘋果湯的做法大全

材料：
- 豬骨500克
- 蘋果2個
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後切成小塊，用開水燙一下去腥味。再用清水沖洗幾次。
2. 鍋中加入足夠的水，放入薑片和煮沸，再把豬骨放入鍋中。
3. 加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
4. 轉小火煮燉2-3小時，直到豬骨熟軟，出現很濃稠的骨湯。
5. 將蘋果去皮去核，切成小塊。加入鍋中煮沸。
6. 繼續煮沸5-10分鐘，然後用攪拌機將豬骨和蘋果攪拌成湯狀。
7. 將攪拌好的豬骨蘋果湯過濾，再次倒入鍋中。
8. 加入適量的鹽調味，煮沸後即可食用。

小提示：
- 可以根據個人口味調整加入蘋果的數量。
- 煮燉時間越長，湯汁越濃郁。如果時間不夠，可以使用高壓鍋快燉煮熟豬骨。
- 若喜歡酸甜口味，可以加入少量的檸檬汁。