咖啡和什麼相剋

咖啡和以下食物/飲品相剋：

1. 高鈉食物：咖啡可能增加鈉的排泄，因此與高鈉食物（如鹽醃食品、鹹肉等）搭配可能會增加尿量，導致脱水等問題。

2. 酒精：咖啡和酒精都具有刺激性，同時攝入可能增加心跳和胃腸刺激，導致不適感。

3. 某些藥物：咖啡的咖啡因與一些藥物（如抗生素、抗抑鬱藥、抗痛風藥等）可能發生相互作用，影響藥物的吸收、代謝和排泄，導致藥效降低或產生不良反應。

4. 高鈣食物：咖啡中的咖啡酸可能影響鈣的吸收，因此與高鈣食物（如乳製品、豆類等）一起攝入可能會降低鈣的吸收率。

5. 高鐵食物：咖啡中的鞣酸可能影響鐵的吸收，與富含鐵的食物（如紅肉、豆類等）同時攝入可能會降低鐵的吸收率。

需要注意的是，每個人的身體狀況和代謝方式不同，對相剋食物的反應也會有所不同。如果擔心食物相剋問題，建議在食用之前諮詢醫生或營養師的建議。