張掖市山丹油果子怎麼做 張掖市山丹油果子做法

1、材料：麪粉，輔料：清油，雞蛋，牛奶，白砂糖，紅糖，小蘇打。

2、發麪，把雞蛋加入麪粉和成麪糰放置在暖和的地方，加入鹼水揉勻。

3、和麪，取一個盆放入麪粉，加入雞蛋，牛奶，白糖，小蘇打和成白色硬麪團，蓋上布放在暖和的放置。

4、擀麪，取兩塊白色麪糰用大擀麪杖把麪糰擀成面片；將白麪片上撒上水，黑麪片放在上面，用刀切成長條狀，長條上下堆放；放入油鍋炸，密切注意火候；出鍋即可食用。