鹼麪條煮熟後如何存放 鹼麪條煮熟後應該如何存放

1、先把剩下的麪條放進涼水浸泡。

2、控幹水後，撈起來，裝入大碗裏。

3、往裝有面條的碗里加入適量的香油，攪拌均勻，儘量保證每根麪條上都沾上香油。

4、把和好了香油的麪條用保鮮袋密閉後，放進冰箱冷藏。這樣可以保持麪條不黴變，鎖住水分。