香烤羊切肩的做法 香烤羊切肩怎麼做

1、食材：羊方切肩400克、土豆300克、胡蘿蔔100克、洋葱1個、鹽2勺、燒烤料3勺、孜然2勺、大蒜1個。

2、羊切肩洗淨，準備洋葱切塊，大蒜去皮。

3、把大蒜、洋葱、鹽、燒烤料放入羊切肩中充分抹勻，放入冰箱冷藏一夜。

4、先取出羊切肩，鋪在鋪上烤盤的錫紙上，再把土豆塊、胡蘿蔔塊放入醃羊肉的碗中醃1小時。

5、再把大蒜、土豆、胡蘿蔔都放入烤盤中。

6、烤箱預熱，上下火中層190度烤20分鐘。

7、把羊切肩翻個面再烤15分鐘左右，羊肉可以用筷子輕鬆插入就行，取出時再撒點孜然粉。