青蟹做法 美味青蟹做法

1、青蟹1只、白菜100克、薑絲：適量、蒜泥適量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、鹽3克、黃酒10毫升、油5毫升。

2、青蟹用清水刷洗乾淨，然後在底部用小刀撬開。去除蟹腮。

3、外殼用清水清洗乾淨。

4、裏面也沖洗乾淨。

5、將處理好的青蟹放入盤中，加入薑絲、蒜泥、黃酒、白砂糖、芝麻香油。

6、然後蓋上蟹殼放入蒸鍋中蒸15分鐘。

7、白菜洗淨，然後放入煮鍋中，加少許鹽和油煮熟。

8、準備一個乾淨無水的盤子，把煮好的白菜放進去。

9、把蒸熟的青蟹放到白菜上，即可盛出享用。