蝦丸子怎樣做 做蝦丸子的方法

1、蝦仁解凍後，清洗乾淨，攢幹水份。將蝦仁剁碎，不要剁的太碎。加入蔸，姜，鹽，味精。加入適量麪粉，水，攪拌。

2、起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！