家庭自制焦糖爆米花 家庭自制焦糖爆米花做法

1、食材：爆米花專用玉米粒200g、糖5g、玉米油20g、黃油10g、小蘇打5g

2、鍋中倒入適量玉米油，加入爆米花專用玉米粒翻炒。

3、蓋上鍋蓋，適時晃動炒鍋，防止糊底，待爆米花爆完後取出。

4、在鍋中加入白砂糖和少量水，小火熬製金棕色，加入黃油、小蘇打攪拌均勻。

5、倒入爆米花，裹上焦糖漿，倒入烤盤，攤開晾涼掰成一粒粒即可。