蘑菇怎麼炒才好吃 炒蘑菇的做法

1、主料：平菇250克、蟹味菇250克。

2、輔料：胡蘿蔔1根、青椒1個、葱半根、蒜兩瓣。

3、配料：鹽少許、雞精少許、花椒粉少許。

4、清蘑菇去根，平菇掰成小塊，用水洗乾淨。

5、用水把蘑菇焯一下。

6、焯好瀝乾備用。

7、把青椒、胡蘿蔔、葱花切絲，蒜切丁和瀝乾的蘑菇一起備用。

8、油燒開，放入葱花，爆香後放入蘑菇，再加上鹽、胡椒粉翻炒兩分鐘。

9、再放入青椒胡蘿蔔一起翻炒。

10、出鍋前加上，雞精、蒜，盛盤即可。