白鰱魚怎麼做好吃

白鰱魚是一種口感鮮嫩、肉質細膩的魚類，下面是一種簡單而美味的白鰱魚做法：

材料：
- 1條白鰱魚
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量生薑
- 適量葱段
- 適量植物油
- 適量白胡椒粉
- 適量醬油
- 適量蒜末
- 適量葱花
- 適量香菜

步驟：
1. 魚身清洗乾淨，切成薄片或魚排備用。
2. 魚片用鹽和料酒醃製15分鐘。
3. 取一鍋熱水，加入生薑和葱段，將魚片放入水中焯水片刻，至魚肉變白撈出備用。
4. 熱鍋加入植物油，放入魚片煎至兩面金黃。
5. 加入白胡椒粉和醬油，煮一會兒，使魚片入味。
6. 加入蒜末和葱花，煮至蒜味出香。
7. 關火，撒上香菜裝飾即可上桌。

這樣做出來的白鰱魚肉質鮮嫩，味道鮮美，可以搭配米飯或麪條食用，增加口感。