手撕包菜怎麼做好吃

要讓手撕包菜做得好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：手撕包菜、葱薑蒜、辣椒（可選）、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、雞精（可選）、食用油。

2. 預處理包菜：將包菜分成適合入口的小塊，用清水洗淨。放入沸水中焯水，煮至變色後撈出瀝乾備用。

3. 烹飪過程：鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入葱薑蒜末和辣椒段炒香。

4. 加入包菜：將焯水好的包菜加入鍋中翻炒，調入適量的鹽、料酒和白胡椒粉，用中小火炒至包菜變軟熟。

5. 調味：倒入適量的生抽，繼續翻炒均勻。根據個人口味可加入適量的雞精進行調味。

6. 出鍋：炒好的手撕包菜出鍋前，可以根據個人喜好撒上一些葱花或者香菜增添風味。

以上步驟為基本的手撕包菜做法，可以根據個人口味的不同進行調整。例如，加入蘑菇、豆腐等食材可以增添口感和營養。同時，根據個人喜好，也可以適量增加辣椒或者花椒粉來提升辣味。