土豆怎麼炒好吃又簡單

要炒好吃又簡單的土豆，可以嘗試以下方法：

1. 土豆切塊：將土豆去皮後切成大小均勻的塊狀。
2. 熱油炒香：熱鍋加入適量的油，放入切好的土豆塊，翻炒2-3分鐘，讓土豆塊表面微微變色。
3. 加入調味料：可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、料酒等調味料，翻炒均勻。
4. 加水煮熟：加入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮熟土豆塊。可以根據個人喜好，選擇略微軟爛還是略微有嚼勁的口感。
5. 出鍋調味：煮熟的土豆塊撈出，加入適量的生抽或醬油，翻炒均勻，使土豆塊均勻上色。
6. 加入葱薑蒜：可以加入葱薑蒜爆炒一下，增加香味。
7. 出鍋裝盤：將炒好的土豆塊裝盤，可以撒上一些葱花或香菜葉做裝飾。

這是一種最基本的土豆炒法，如果想要更豐富的口味，還可以加入其他蔬菜、肉類等配料，翻炒搭配。