鹹魚蒸五花肉做法 鹹魚蒸五花肉怎麼做

1、主料：梅香鹹魚、五花肉。輔料：姜、料酒。

2、五花肉洗淨帶皮切成1CM左右厚度的肉塊，滴入少許料酒拌勻醃製十分鐘。

3、梅香鹹魚切一小段洗淨泡水半小時左右，去骨並把魚肉刮出來，去除骨刺和魚皮。

4、再把魚肉剁成肉醬。鹹魚肉醬與五花肉塊拌勻擺盤，上面灑入薑絲，再均勻滴入花生油，燒開水隔水蒸七分鐘即可。