三文魚怎麼做好吃 三文魚做法

1、準備食材：澱粉，蠔油，大蒜，沙茶醬，葱，油，料酒，三文魚。

2、三文魚切塊，用料酒和蠔油醃製，大蒜切片，葱切段，醃製好的魚塊裹上澱粉。

3、鍋中放油燒熱，放入魚塊煎，煎至兩面金黃，盛出，用鍋中底油，爆香大葱，放入煎好的魚塊，加料酒、沙茶醬，倒入少許水一起煮開即可。

4、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。