草莓班戟蛋糕的做法

草莓班戟蛋糕是一種美味的甜點，下面是它的做法：

材料：
- 175克低筋麪粉
- 50克玉米澱粉
- 3個雞蛋
- 75克細砂糖
- 50克淡奶油
- 1勺融化黃油
- 1/4勺鹽
- 適量草莓

步驟：
1. 先準備好所有材料。將低筋麪粉和玉米澱粉過篩放在一個容器中備用。
2. 將雞蛋和糖放入另一個容器中，用打蛋器攪拌均勻。
3. 將淡奶油倒入蛋糊中，攪拌均勻後加入融化黃油和鹽，再次攪拌均勻。
4. 將麪粉混合物篩入蛋糊中，用刮刀攪拌均勻。
5. 將班戟煎盤加熱，塗上少許黃油防粘。
6. 取一勺班戟麪糊倒入煎盤中，用鏟子展開成圓形，等待麪糊稍微凝固時，再放入一些切碎的草莓。
7. 再倒入一勺班戟麪糊，用鏟子輕輕展開，將草莓封在麪糊中，待底部金黃時翻面再煎。
8. 煎熟後取出，用保鮮膜包住，讓班戟蛋糕變軟。
9. 重複以上步驟，煎制剩下的班戟蛋糕。
10. 最後，將班戟蛋糕堆疊在一起，上面再裝飾上一些切碎的草莓。

這樣，美味的草莓班戟蛋糕就完成了。可以根據個人口味，加入適量的糖漿或奶油來調整甜度。拿起叉子，享受這款美味的甜點吧！