蒸釀尖椒的做法 蒸釀尖椒的做法介紹

1、用料：紅色尖椒2個、雞胸肉100g、木耳少許、圓白菜1/8個、葱1根、姜2片、生抽1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）。

2、雞胸肉洗淨，剁碎備用。木耳用水發好，切碎。尖椒從大頭切開，掏去裏面的籽，縱向切開，洗淨備用。葱姜切碎末。圓白菜剝下葉片洗淨，切成絲放在盤子裏備用。

3、雞肉加木耳、葱薑末、生抽、料酒，攪拌拌勻。

4、將拌好的肉餡釀入尖椒中，把尖椒排放在圓白菜絲上，將釀好的尖椒上蒸鍋蒸15分鐘即可。