椰漿餐包怎麼做 椰漿餐包做法
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1、食材:高筋麪粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、鹽2克、酵母2克;
2、和麪是兩份的量,配料表中是一烤盤的。麪包桶內先內放入雞蛋液和椰奶。
3、在對角線的位置放入糖和鹽,在篩入麪粉,放入酵母。
4、啟動麪包機的發麪程序,一共90分鐘,面餳發好。
5、麪糰取出排氣鬆弛10分鐘,把麪糰分成均勻地9個劑子,滾圓。
6、放入鋪好油紙的烤盤中。
7、二次餳發2倍大,再雙上一層椰奶,撒上椰蓉。
8、烤箱170度,放中下層。上下火,烘烤25分鐘左右,注意觀色及時加蓋錫紙。