毛豆仁燒雞塊 毛豆仁燒雞塊的做法
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1、明細:毛豆仁150克、雞大腿三隻、香葱適量、蒜片適量、八角適量、豆瓣醬適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量、毛豆仁。
2、剝好毛豆仁,清洗雞肉。
3、備好葱段,把葱根和葱葉分開,蒜切片、紅椒切小片、八角一個。
4、先把葱根、蒜片、八角炒一下。
5、把雞塊放入炒至雞肉變色,再加些料酒一起煸炒。
6、加入一勺豆瓣醬繼續炒。
7、加適量開水燒開三分鍾後加入毛豆仁,小火煮至豆仁熟透就可以。
8、加入葱葉、紅椒丁,鹽和雞精適量就可出鍋。