怎麼製作紅薯幹

製作紅薯乾的步驟如下：

1. 準備材料：新鮮的紅薯、砂糖、鹽和食用油。

2. 將紅薯削皮，並切成薄片或薄塊。切的越薄，烘烤時越容易均勻熟透。

3. 將切好的紅薯放入沸水中煮熟，直到變軟，但不要煮得過爛。

4. 取出煮熟的紅薯，瀝乾水分，使其表面儘量乾燥。

5. 在一個容器中，加入砂糖和鹽，根據個人口味調整比例。

6. 將煮熟的紅薯塊放入容器中，將其均勻地裹上糖鹽混合物，確保每個紅薯塊都能均勻分佈。

7. 預熱烤箱至攝氏150度。

8. 在烤盤上鋪上烘焙紙，並將裹有糖鹽的紅薯塊均勻分佈在烤盤上。

9. 將烤盤放入預熱的烤箱中，烤約30分鐘至1個小時，或直到紅薯變幹，變脆。

10. 定期檢查翻動紅薯塊，以確保其均勻烘焙。如果需要，可以適當調整烤箱温度和烘烤時間。

11. 取出烤好的紅薯幹，待其冷卻後即可食用。

温馨提示：製作紅薯干時，可以根據個人喜好添加其他調料，如辣椒粉、五香粉等，以增添口味。同時，為了使紅薯幹更加脆口，建議將烤好的紅薯幹放入密封袋中保存，以防潮濕。