天熱雞蛋怎麼保鮮最好 天熱雞蛋如何保鮮最好

1、可以將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月。

2、還可以在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。

3、在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。

4、在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月。

5、將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。