蒜苗炒臘肉的正宗做法 如何做蒜苗炒臘肉
來源:時尚少女範 3.68K
1、主料:蒜苗適量、臘肉適量、紅椒適量。
2、輔料:花生油適量、姜蒜適量、花椒適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量。
3、蒜苗切斜段,紅椒切菱形片。
4、臘肉切薄片。
5、鍋內適量水燒開,臘肉焯10分鐘左右。焯臘肉的湯留適量出來。
6、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
7、一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8、臘肉放入,翻炒幾下,蒜苗放入。
9、翻炒幾下,倒入一勺焯臘肉的湯汁。
10、適量生抽調味,翻炒均勻關火盛盤。
1、主料:蒜苗適量、臘肉適量、紅椒適量。
2、輔料:花生油適量、姜蒜適量、花椒適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量。
3、蒜苗切斜段,紅椒切菱形片。
4、臘肉切薄片。
5、鍋內適量水燒開,臘肉焯10分鐘左右。焯臘肉的湯留適量出來。
6、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
7、一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8、臘肉放入,翻炒幾下,蒜苗放入。
9、翻炒幾下,倒入一勺焯臘肉的湯汁。
10、適量生抽調味,翻炒均勻關火盛盤。