如何做土豆泥沙拉 怎麼做土豆泥沙拉

1、食材：土豆1個、捲心菜3片、胡蘿蔔1根、沙拉醬70克。

2、將胡蘿蔔去皮洗乾淨、土豆去皮洗乾淨、取三片捲心菜洗乾淨，備用。

3、將洗乾淨的土豆、胡蘿蔔切成塊，捲心菜切成絲，備用。

4、家常捲心菜切成的絲一般不怎麼規格，並且為避免之前清洗的不夠徹底，所以建議用碗盛水後浸泡一下。

5、將胡蘿蔔與土豆倒入鍋中，同時放入適量的水，以超過蔬菜兩釐米為好。點火，帶水燒開後，關小火。一共煮上30分鐘左右，以土豆煮爛為標準。

6、將浸泡的捲心菜取出，瀝乾水放於盤中，將煮熟的胡蘿蔔放入盤中，備用。同時在兩種蔬菜上淋上沙拉醬。

7、將煮熟的土豆放入盤中，土豆一定要很爛很爛才好吃。然後用鏟子將土豆切成土豆泥。切成泥後加入沙拉醬攪拌均勻。