西芹肉片怎麼做好吃 如何做西芹炒肉片
來源:時尚少女範 1.48W
1、食材:西芹 250克豬腿肉 200克葱、姜 適量鹽、澱粉、胡椒粉 適量橄欖油 適量
2、準備好所需的食材,清洗乾淨,備用。
3、澱粉加少許清水,製成水澱粉。
4、將豬腿肉切成片,放入適量鹽、胡椒粉醃製10分鐘,使之入味。並加入少許食用油,攪拌均勻,待用。
5、西芹斜切成片,並放入少許鹽,醃製10分鐘。使其去掉裏面的水分。
6、油鍋燒熱,放入橄欖油,葱姜入油鍋煸炒出香味。
7、下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。
8、另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鍾,再將炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。
9、下入水澱粉,起鍋裝盤即可。