家庭小零食製作方法 美味的家庭小零食製作方法介紹
來源:時尚少女範 1.9W
1、自制雞米花
準備食材。雞胸肉2小塊(雞腿肉也行)、雞蛋2個、乾粉適量、麪包糠適量。
將雞胸肉切成小塊,然後放入1個蛋清、1勺鹽、1勺料酒、1勺白胡椒粉醃製30分種。剩下的雞蛋打散備用。
用筷子夾一塊雞肉,放入乾粉中,讓雞胸表面勻均的粘上乾粉。
將雞肉再放入蛋液中,粘滿雞蛋液、再將雞蛋粘滿面包糠。
鍋中倒入適量的油,油熱後將雞肉一塊塊的放入鍋中,炸至雞肉表面金黃時撈出即可。
2、孜然土豆
土豆3個去皮,香葱、孜然粉適量。
將土豆切成塊、香葱切末。
鍋中倒入適量的油,油熱後將土豆放入鍋內。
小火開始煸炒。煸炒至土豆變軟、表面焦黃放入葱花與孜然粉拌均即可。
3、糖酥花生
花生500g、蜂蜜30g、 花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
擇取顆粒飽滿均勻的花生,用清水淘洗後控水晾乾。
把晾乾水分的花生倒入炒鍋,倒入沒過花生的花生油。
開小火翻炒油炸,待油温升高花生髮出輕微噼啪聲後關火。
另用一干淨的炒鍋倒入蜂蜜,開小火把蜂蜜融化開。
把油鍋裏的油炸花生撈出控淨油,趁熱倒入蜂蜜鍋裏,開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜,關火。
撒入白糖翻勻,使白糖顆粒融化並黏附在花生上。
撒入水洗芝麻拌勻即可。