泡茶最好的水

泡茶最好使用的水應該是清潔、甜美、無異味的天然泉水或者深層地下水。最好不要使用經過氯氣消毒的自來水或其他含有氯氣、鎂離子、鐵離子、鋁離子等雜質較多的水源，以免影響茶葉香氣和口感。如果使用自來水，最好將水放置一段時間，讓氯氣揮發掉，或者使用過濾器過濾。另外，水的温度也要掌握好，一般來説，綠茶、白茶、黃茶的泡茶水温在80℃左右為宜，紅茶、烏龍茶、黑茶的泡茶水温在100℃左右為宜。